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SPANIEN: Allegranza La Mancha Tempranillo

Herkunftsland: Spanien
Abfüller: HAMMEKEN CELLARS S.L., Calle de la Muela 16, 03730 JÁVEA - ALICANTE, Spanien
Rebsorte: 100 % Tempranillo
Farbe: Rot

SONDERPREIS!

Vinigfizierung
Die Trauben wurden im optimalen Reifestadium in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen. Der Wein wurde mit einer Kaltmazeration bei 5°C während 48 Stunden vinifiziert. Temperaturkontrollierte Gärung bei 24-28ºC in Edelstahltanks. Mazerationszeit 12-18 Tage. Der Wein reift 4 Monate in 1-2 Jahre alten französischen Eichenfässern.

Das sagt der Winzer:
"
Klares, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Saubere, mittelintensive Aromen, die an Schwarzkirschen erinnern, reife Erdbeeren mit Noten von exotischen Gewürzen und gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen ist er mitteltrocken, mittelkräftig, mit weichem Tannin und langem Abgang."

Das sagt der Koch:
"Passt u. a. zu Rinderbraten mit Schmorgemüse"

Analysedaten:
Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.
Restzucker: ca. 2,5 g/l
Säure: 5,3 g/l

Enthält Sulfite.

0,75 l Preis: 6,90 EUR / 1 l Preis: 9,20 EUR
SONDERPREIS bis 31. August 2021: 0,75 l nur 5,50 EUR / 1 l Preis: 7,33 EUR

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