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ITALIEN: Lunatico Primitivo Puglia IGT

Herkunftsland: Italien / Apulien
Abfüller: Vigneto del Salento, Farnese Vini Srl, Via dei Bastioni, 66026 Ortona CH, Italien
Rebsorte: Primitivo
Farbe: Rot

Vinifizierung:
"
Entstammung und Quetschung der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Pumpen. Abtropfen lassen und malolaktische Fermentation (Säure-Reduzierung) in Edelstahltanks."

Das sagt der Winzer:
"Intensive rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen, am Gaumen intensiv fruchtig (dunkle, rote Früchte). Ein vollmundiger, harmonischer Wein mit weichen Tanninen."

Das sagt der Koch:
"Passt u. a. zu reichhaltigen Vorspeisen, dunklem Fleisch, Wild und mittelaltem Käse."

Analysedaten:
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 9,0 g/l
Säure: 6,0 g/l

Enthält Sulfite.

0,75 l Preis: 7,95 EUR / 1 l Preis: 10,60 EUR
SONDERPREIS bis 31. August 2021: 0,75 l nur 5,90 EUR / 1 l Preis: 7,33 EUR

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