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DEUTSCHLAND: Riesling "Kalkstein" trocken

Herkunftsland: Deutschland / Pfalz
Abfüller: Weingut Villa Hochdörffer, Lindenbergstr. 79, 76829 Landau
Rebsorten: Riesling
Farbe: Weiß

Vinifizierung:
Ausbau im Edelstahltank.

Das sagt der Winzer
:
"Dieser elegante, zartgelbe Riesling verströmt im ersten Moment des Hinein-Schnupperns den frischen, etwas herben Duft von Grapefruit, Zitronen und grünem Apfel. Erst allmählich entfaltet das komplexe Bukett seine ganze Fülle: zunächst mit dem exotischen Duft von Ananas, dann mit den charakteristischen gelben Früchten Aprikose und Pfirsich, untermalt von einem Hauch Brioche. Am Gaumen werden diese Aromen von einer gut eingebundenen, für Kalkböden typischen, mineralischen Säure getragen, im Abgang dominieren frische Zitrusnoten den
komplexen Körper."

Das sagt der Koch:
"
Passt u. a. zu gegrilltem Lachs mit Limettenscheiben, Thymian, Salz und Pfeffer, Spaghetti al Limone, Lachstartar mit Koriander."


Analysedaten:
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Restzucker: 9,0 g/l
Säure: 7,4 g/l

Enthält Sulfite.

0,75 l Preis: 8,90 EUR / 1 l Preis: 11,87 EUR
Sonderpreis bis 10. Juni 2021: 0,75 l Preis: 5,90 EUR / 1 l Preis: 7,87 EUR

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