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ITALIEN: Salbanello Rosso Paladin trocken

Herkunftsland: Italien
Abfüller: PALADIN VP SpA, Via Postumia, 12, 30020 Annone Veneto (VE); Italien
Rebsorten: Malbech, Cabernet Sauvignon
Farbe: Rot

Vinifizierung:
Die Trauben werden 10 Tage lang bei einer Temperatur von 22–24 °C vergärt, um dem Wein die richtige Farbe zu verleihen und ein angenehmes Gefühl am Gaumen zu erhalten, ohne grüne Tannine zu extrahieren.

Das sagt der Winzer
:
"Die zarte Geschmeidigkeit des Malbec und die ausgeprägte Struktur des Cabernet verbinden sich zu einem sehr angenmehmen Wein mit einer perfekten Balance zu jedem Anlass. Er ist ein leichter Wein, der zu den täglichen Mahlzeiten passt, die oft nur aus einem einzigen Gang bestehen.
Weinig frisch, mit intensiven Noten von Johannes- und Himbeeren. Weich und ausgewogen. Süffig, mit samtigen Empfingungen, besonders fruchtig."

Das sagt der Koch:
"Hervorragend zu appetitanregenden Snacks und traditionellen mediterranen Gerichten. Ideal für zu Hause, Pizzerien, Grilllokalen, Bruschetterien und Restaurants, die sich auf Pasta spezialisiert haben."

Analysedaten:
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Restzucker: 15,5 g/l
Säure: 5,5 g/l

Enthält Sulfite.

0,75 l Preis: 7,20 EUR / 1 l Preis: 9,60 EUR

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