SPANIEN: Natureo Free Bianco alkoholfrei Torres

Herkunftsland: Spanien
Erzeuger/Abfüller: Miguel Torres, R.E. 796 B3-PACS, Vilafranca del Penedès, Spanien
Rebsorten: 100 % Moscatel d‘ Alexandria
Farbe: Weiß

Vinifizierung
Gesund und optimal ausgereift wird ab September auch der Moscatel für Torres' Natureo eingebracht und nun exakt wie ein klassischer Torres-Weißwein vinifiziert: Das gesamte Lesegut wird streng sortiert und nur die ausgewählt besten Trauben gelangen vollständig entrappt und gemahlen in die Presse.
Dann lässt man den Most ablaufen, klärt ihn sanft vor und startet die rund zweiwöchige kühle Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 16 °C. Soweit also alles wie gehabt. Doch nun wird dem Weißwein nach einem innovativen dualen Verfahren in kreisenden konischen Säulen behutsam der Alkohol entzogen. Das Ergebnis ist ein Wein-Getränk mit prallem Rebsortenaroma, allen natürlichen Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen - nur frei (% lt; 0,03 %) von Alkohol.

Das sagt der Winzer:
"Duft: intensives, duftiges Bouquet mit den rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten, reifen Birnen, Bananen und einem frischen Hauch von Zitrusfrüchten. Geschmack: am Gaumen köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale."

Das sagt der Koch:
"Als animierender Aperitif oder frischer Sommerdrink auf der Terrasse, zu Meeresfrüchten, Fisch und Pasta (mit Muscheln, Pesto, Parmesan, Olivenöl...) oder sahnigem Ziegenkäse - und bei nur halb soviel Kalorien wie normaler Weißwein, darf es ja ruhig ein Häppchen mehr sein!"


Nährwertangaben pro 100ml:
Energiewert:
85KJ/20Kcal
Fett: 0,0g
Kohlenhydrate: 3,6g
davon Zucker: 3,6g
Eiweiß: 0,0g
Salz:
0,0g
Enthält Konservierungsmittel E-242

0,75 l Preis: 9,90 EUR / 1 l Preis: 13,20 EUR

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